U današnje vrijeme, pesticidi i bakterije mogu ostati na površini voća i povrća, predstavljajući potencijalni rizik za zdravlje. Temeljito pranje nije samo higijenska mjera, nego i preventiva protiv bolesti.
Pesticidi su kemikalije koje se koriste u poljoprivredi za zaštitu biljaka od štetočina, ali njihovi ostaci mogu dospjeti na plodove koje jedemo. Iako su strogi standardi za njihovu upotrebu, tragovi tih tvari ipak mogu ostati.
Bakterije poput Salmonelle i Escherichije coli mogu kontaminirati namirnice tijekom uzgoja, berbe ili transporta. One uzrokuju trovanja hranom i ozbiljne zdravstvene probleme.
Redovitim i pravilnim pranjem voća i povrća možete znatno smanjiti prisutnost tih štetnih tvari. To je osobito važno za sirovu hranu koja se konzumira bez termičke obrade.
Stoga nemojte preskakati ovaj korak u pripremi hrane jer time štitite sebe i svoju obitelj.