Često neznanje ili žurba mogu dovesti do pogrešaka koje smanjuju učinkovitost pranja voća i povrća. U nastavku donosimo najčešće pogreške koje biste trebali izbjegavati.
Prva je pranje voća i povrća neposredno prije kupnje ili odmah stavljanje u hladnjak bez sušenja. Vlaga potiče razvoj plijesni i kvarenje.
Druga pogreška je korištenje sapuna ili deterdženata koji nisu namijenjeni za hranu. Oni mogu ostaviti štetne ostatke i naštetiti zdravlju.
Treće, neodvajanje različitih vrsta namirnica pri pranju može prenijeti bakterije s jedne na drugu, primjerice s korjenastog povrća na lisnato.
Četvrta je površinsko pranje bez trljanja ili namakanja, što ne uklanja dovoljno nečistoće i pesticida.
Na kraju, zanemarivanje pranja ruku prije i poslije rukovanja svježim namirnicama može povećati rizik od kontaminacije.
Svjesnim izbjegavanjem ovih grešaka pridonosite zdravijoj i sigurnijoj prehrani.